La ricetta originaria del kürtőskalács nasce come dolce cilindrico cotto su brace e/o nel forno e ricoperto da cacao, cannella, mandorle, etc. Nel trascorso del tempo, sono nate varie ricette che prevedono la creazione del kürtőskalács sia in versione dolce che salata.
Il kürtőskalács è un dolce tipico ungherese nato in Transilvania, conosciuto anche come “camino dolce” o “torta a camino” per la sua forma che ricorda un camino fumante. Attualmente, questo dolce si può mangiare anche in altri paesi del Centro-Est Europa (tra i quali Repubblica Ceca, Germania, Slovacchia, Austria, etc…).
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